Receta Flan de calabaza salado

Flan de calabaza salado

 

Porciones: 4 unidades

Categorías: Entradas, Guarniciones

Ingredientes

• Calabaza cocida. 800 g
• Crema de leche. 200 ml
• Huevos. 4
• Queso cremoso. 200 g
• Manteca. C/N
• Pan rallado. C/N
• Perejil. A gusto
• Sal y pimienta. A gusto

Procedimiento

Colocar el puré 100% calabaza cocido al vacío en un bowl condimentar y salpimentar. Agregar los huevos, perejil picado y la crema. Poner la mezcla en molde de budín antiadherente enmantecado y espolvoreado con pan rallado. Poner en el centro algunos cubos de queso cremoso. Cocinar en horno medio 25 min.